Udforsk Dishkin-opskrifter i kategorien Koreansk.
18 resultater
En autentisk koreansk ret med perfekt sprød tofu dyppet i en krydret og let sødlig gochujang sauce. Serveres ofte med ris og syltede grøntsager.
Fast tofu · Majsstivelse · Vegetabilsk olie til friturestegning · Gochujang (koreansk chilipasta)
Sprøde, dobbeltstegte kyllingevinger dækket af en sød, krydret og syrlig koreansk glasur. En ikonisk koreansk snack eller forret.
Kyllingevinger · Majsstivelse · Vegetabilsk olie til friturestegning · Hvidløg, finthakket
Den autentiske koreanske Bulgogi, marineret og lynstegt tyndt skåret oksekød, kendt for sin søde og salte smagsprofil.
Oksekød (tyndt skåret ribeye eller mørbrad) · Sojasauce · Sukker (brun farin eller hvidt sukker) · Sesamolie
En variant af koreansk friturestegt kylling med en smagsprofil domineret af sødme fra honning og den aromatiske dybde fra hvidløg, med en base af sojasauce.
Kyllingevinger eller -underlår · Majsstivelse · Vegetabilsk olie til friturestegning · Sojasauce
En hurtigere version af koreansk friturestegt kylling, der bruger færdiglavet sovs og en simplere stegningsmetode, men stadig leverer god smag og sprødhed.
Kyllingestykker (f.eks. vinger eller overlår) · Mel · Æg · Vegetabilsk olie til stegning
Den autentiske koreanske friturestegte kylling, kendt for sin sprøde ydre og saftige indre, dækket af en sød og krydret gochujang-baseret sauce.
Kyllingelår eller vinger · Kartoffelmel eller majsstivelse · Vegetabilsk olie til friturestegning · Gochujang (koreansk chilipasta)
En variant af klassisk Bibimbap, der fremhæver smagen af marineret oksekød og saftige shiitake svampe, sammen med traditionelle grøntsager.
Ris (kortkornet) · Oksekød (tynde skiver) · Shiitake svampe (friske eller tørrede, udblødte) · Spinat
En traditionel koreansk risret med et udvalg af sauterede grøntsager, marineret kød, et spejlæg og gochujang sauce, serveret i en skål.
Ris (kortkornet) · Oksekød (tynde skiver) · Sojasauce · Sesamolie
En krydret og syrlig variant af gyoza, der kombinerer den klassiske japanske dumpling med den populære koreanske fermenterede kål, kimchi.
Svinekød, hakket · Kimchi, finthakket og drænet · Kinakål, finthakket · Forårsløg, finthakket
En variant af den klassiske Japchae, der fokuserer på de umami-rige smage fra oksekød og shiitake svampe, med et strejf af sødme og salt.
Søde kartoffelglasnudler (dangmyeon) · Oksekød (tyndt skåret) · Shiitake svampe (friske eller tørrede, rehydrerede) · Løg (skåret i tynde strimler)
En traditionel koreansk nudelret med søde kartoffelglasnudler, sauterede grøntsager og kød, vendt i en sød og salt sojasauce. En festlig og smagfuld ret.
Søde kartoffelglasnudler (dangmyeon) · Oksekød (tyndt skåret) · Spinat · Gulerødder (julienned)
En moderne og populær variation af tteokbokki, hvor smeltet ost tilføjer en cremet og mild kontrast til den krydrede sauce.
Riskager (Tteok) · Gochujang · Sojasauce · Sukker
En forenklet version af den klassiske tteokbokki, der bruger færre ingredienser og en hurtigere tilberedningstid, perfekt til en travl aften.
Riskager (Tteok) · Gochujang · Sojasauce · Sukker
En ikonisk koreansk street food-ret med seje riskager i en krydret, sød og let syrlig gochujang-baseret sauce. Serveres traditionelt med kogte æg og fiskekager.
Riskager (Tteok) · Fiskekager (Eomuk) · Gochujang (koreansk chilipasta) · Gochugaru (koreanske chiliflager)
En populær variation af mandu, hvor den syrlige og krydrede smag af kimchi er en central del af fyldet, hvilket giver en dybere og mere kompleks smag.
Svinekød, hakket · Kimchi, velfermenteret og finthakket · Tofu, fast, drænet og smuldret · Forårsløg
En hurtigere version af mandu, hvor fyldet er simpelt, og dumplings steges gyldne og sprøde på panden.
Svinekød, hakket · Kål, fintsnittet · Forårsløg · Hvidløgspulver
Traditionelle koreanske dumplings fyldt med en blanding af hakket svinekød, tofu, grøntsager og krydderier, dampet eller kogt til perfektion.
Svinekød, hakket · Tofu, fast · Forårsløg · Hvidløg
En autentisk koreansk agurkesalat, kendt som Oi Muchim, med en krydret og smagfuld dressing.
Agurker · Salt · Hvidløg (finthakket) · Forårsløg (finthakket)
