Omtrentlig AI-vurdering
Laks med Citronsmør og Dild-kartofler
Traditionel ret · Nordisk
En nordisk inspireret ret, hvor den klassiske laks med citronsmør serveres med nye kartofler vendt i dild og smør. En let og sommerlig ret.
Ingredienser
- Laksefilet uden skind600 g
- Smør120 g
- Citron1 stk
- Nye kartofler800 g
- Frisk dild1 bundt
- Olivenolie1 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Skrub kartoflerne rene og kog dem møre i letsaltet vand. Dræn vandet fra.
- 2
Krydr laksefileterne med salt og peber.
- 3
Varm olivenolie og halvdelen af smørret på en pande ved middelhøj varme.
- 4
Steg laksen i 4-5 minutter på hver side, indtil den er gylden og gennemstegt.
- 5
Mens laksen steger, smelt resten af smørret i en lille gryde. Pres saften fra citronen i smørret.
- 6
Hak dilden fint. Vend de kogte kartofler med citronsmørret og den hakkede dild. Smag til med salt og peber.
- 7
Tag laksen af panden. Hæld citronsmørsovsen over laksen. Server straks med dild-kartoflerne.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
