Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Laks med Citronsmør og Asparges
85% autentisk · Dansk
En lyn hurtig version af laks med citronsmør, perfekt til en travl aften. Stegt laks serveres med en simpel citronsmørsovs og friske asparges.
Ingredienser
- Laksefilet uden skind500 g
- Smør75 g
- Citron0.5 stk
- Friske asparges300 g
- Olivenolie1 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Skyl aspargesene og knæk den nederste træede del af.
- 2
Krydr laksestykkerne med salt og peber.
- 3
Varm olivenolie og halvdelen af smørret på en pande ved middelhøj varme.
- 4
Steg laksen i 4-5 minutter på hver side, indtil den er gylden og gennemstegt.
- 5
Mens laksen steger, blancher aspargesene i kogende vand i 2-3 minutter, eller indtil de er møre, men stadig sprøde. Dræn dem.
- 6
Tag laksen af panden. Tilsæt resten af smørret og citronsaften til panden. Rør rundt, indtil smørret er smeltet.
- 7
Læg laksen tilbage på panden kortvarigt for at vende den i sovsen. Server straks med aspargesene.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
