Omtrentlig AI-vurdering
Rosenkål med Bacon, Æble og Balsamico
75% autentisk · Nordisk-inspireret
En kreativ variation med et syrligt pift fra balsamicoeddike, der komplementerer sødmen fra æblet og baconens salthed.
Ingredienser
- Rosenkål500g
- Bacon i tern100g
- Æble1 stk
- Smør1 spsk
- Balsamicoeddike2 spsk
- Honning1 tsk
- Valnødder (ristede, hakkede)25g
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Rens rosenkålene og halver dem.
- 2
Steg bacontern sprøde på en pande. Tag bacon af panden og læg til side, men lad fedtet blive på panden.
- 3
Skræl æblet, fjern kernehuset og skær det i små tern.
- 4
Tilsæt smør til panden med baconfedt. Steg rosenkålene på panden ved middel varme i ca. 5-7 minutter, til de er let møre og har fået lidt farve.
- 5
Tilsæt æbletern til panden og steg med i yderligere 2-3 minutter.
- 6
I en lille skål, pisk balsamicoeddike og honning sammen.
- 7
Hæld balsamico-honning blandingen over rosenkål og æbler. Vend det hele godt rundt og lad det simre et minut, til det tykner let.
- 8
Vend den stegte bacon og de ristede valnødder i. Smag til med salt og peber.
- 9
Server straks.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
