Pfannkuchen mit Apfelmus
85% authentisch · Deutsch
Klassische deutsche Pfannkuchen, dünn und leicht, serviert mit süßem Apfelmus. Ein beliebtes Gericht zum Frühstück oder als süße Mahlzeit.
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Zutaten
- Mehl100g
- Eier2 Stück
- Milch200ml
- Zucker1 EL
- Salz1 Prise
- Butter oder Öl für die PfanneEtwas
- Apfelmus100g
Schritte
- 1
In einer Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
- 2
Eier hinzufügen und nach und nach die Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- 3
Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hineingeben.
- 4
Eine kleine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben und durch Schwenken der Pfanne dünn verteilen.
- 5
Den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
- 6
Den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen und warm halten, während die restlichen Pfannkuchen gebacken werden.
- 7
Die Pfannkuchen mit Apfelmus servieren.
