Schnelle Hähnchen-Reis-Pfanne 'Feierabend'
80% authentisch · International
Eine blitzschnelle Variante der Hähnchen-Reis-Pfanne, ideal für Tage, an denen es schnell gehen muss. Verwendet vorgekochten Reis und gefrorenes Gemüse für maximale Effizienz.
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Zutaten
- Hähnchenbrustfilet300g
- Vorgekochter Reis (z.B. Mikrowellenreis)400g
- Gefrorene Gemüsemischung (z.B. Erbsen, Mais, Karotten)400g
- Zwiebel1/2 Stück
- Knoblauchzehe1 Zehe
- Hühnerbrühe oder Wasser150ml
- Ketchup oder süße Chilisauce3 EL
- Pflanzenöl1 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 3
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenwürfel darin scharf anbraten, bis sie gar sind. Herausnehmen.
- 4
Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne kurz andünsten.
- 5
Gefrorenes Gemüse hinzufügen und ca. 5 Minuten braten, bis es aufgetaut und leicht gar ist.
- 6
Hühnerbrühe (oder Wasser) und Ketchup/Chilisauce angießen. Aufkochen lassen.
- 7
Vorgekochten Reis und das gebratene Hähnchen hinzufügen. Alles gut vermischen und erhitzen, bis der Reis durchgewärmt ist.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.
