Schnelles Orangen-Hähnchen (Blitz-Rezept)
70% authentisch · Chinesisch (Amerikanisch-Chinesisch)
Eine vereinfachte Version des klassischen Orangen-Hähnchens, die schneller zubereitet ist, aber dennoch den vertrauten süß-sauren Geschmack bietet.
Bewerte dieses Rezept
Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.
Noch keine Bewertungen.
Zutaten
- Hähnchenbrust, gewürfelt500g
- Maisstärke50g
- Orangensaft (aus Konzentrat)180ml
- Sojasauce4 EL
- Honig3 EL
- Reisessig2 EL
- Knoblauchpulver1 TL
- Ingwerpulver1/2 TL
- Pflanzenöl2 EL
- Speisestärke (zum Binden)1 TL
- Wasser2 EL
- Sesamsamen (optional)1 TL
- Frühlingszwiebeln (optional)1 Stiel
Schritte
- 1
Hähnchenwürfel mit Maisstärke bestäuben und gut vermischen.
- 2
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3
Hähnchen anbraten, bis es gar und leicht gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 4
In derselben Pfanne Orangensaft, Sojasauce, Honig, Reisessig, Knoblauchpulver und Ingwerpulver vermischen.
- 5
Die Sauce zum Köcheln bringen.
- 6
Speisestärke mit 2 EL Wasser glatt rühren und unter ständigem Rühren zur Sauce geben, bis sie eindickt.
- 7
Das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit der Sauce überziehen.
- 8
Mit optionalen Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
