Schnelles Garnelen Lo Mein
80% authentisch · Chinesisch-inspiriert
Eine blitzschnelle Version von Lo Mein, perfekt für geschäftige Abende. Garnelen und eine einfache Sauce machen dieses Gericht schnell und lecker.
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Zutaten
- Spaghetti oder Linguine300g
- Garnelen (geschält und entdarmt)300g
- Zuckererbsen150g
- Rote Paprika1
- Knoblauchzehen2
- Sojasauce4 EL
- Honig oder Ahornsirup1 EL
- Reisessig1 EL
- Pflanzenöl2 EL
- Sesamsamen (optional)1 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Wassernach Bedarf
Schritte
- 1
Die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
- 2
Rote Paprika in dünne Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.
- 3
Für die Sauce Sojasauce, Honig und Reisessig in einer kleinen Schüssel verrühren.
- 4
Eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. 1 EL Pflanzenöl hinzufügen. Garnelen darin anbraten, bis sie rosa und gar sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 5
Restliches Pflanzenöl in die Pfanne geben. Knoblauch kurz anbraten. Zuckererbsen und rote Paprikastreifen hinzufügen und 2-3 Minuten unter Rühren braten, bis sie knackig-zart sind.
- 6
Gekochte Nudeln und Garnelen zurück in die Pfanne geben. Die Sauce darüber gießen und alles gut vermischen, bis die Nudeln und das Gemüse überzogen sind.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional mit Sesamsamen bestreuen und sofort servieren.
