Schnelle Sachertorte (Blechkuchen)
60% authentisch · Deutsch
Eine vereinfachte Version der Sachertorte als Blechkuchen, die schneller zubereitet ist und dennoch den klassischen Geschmack bietet.
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Zutaten
- Butter200 g
- Zucker200 g
- Eier4 Stück
- Mehl250 g
- Backkakao50 g
- Backpulver1 TL
- Milch100 ml
- Aprikosenmarmelade150 g
- Zartbitterschokolade150 g
- Puderzucker für die Glasur100 g
- Wasser2-3 EL
Schritte
- 1
Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren.
- 2
Mehl, Kakao und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
- 3
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (ca. 30x40 cm) streichen.
- 4
Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen.
- 5
Kuchen abkühlen lassen. Mit erwärmter Aprikosenmarmelade bestreichen.
- 6
Für die Glasur Schokolade schmelzen und mit Puderzucker und Wasser verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- 7
Glasur über den Kuchen gießen und verteilen.
- 8
Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
