Butterkuchen mit Zimt und Apfel
65% authentisch · Deutsch (modern)
Eine fruchtig-würzige Variante des klassischen Butterkuchens, bei der dünne Apfelscheiben und Zimt für eine besondere Note sorgen. Ideal für Herbsttage.
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Zutaten
- Hefeteigfür 1 Blech
- Mehl500 g
- Zucker100 g
- Hefe1/2 Würfel (frisch)
- Milch250 ml
- Butter100 g (für den Teig)
- Ei1
- Salz1 Prise
- Belagfür 1 Blech
- Butter120 g
- Zucker120 g
- Zimt1 TL
- Äpfel2-3 (säuerlich)
- Mandelsplitter50 g
Schritte
- 1
Hefeteig wie im klassischen Rezept zubereiten und gehen lassen.
- 2
Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausbreiten.
- 3
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Auf dem Teig verteilen.
- 4
Für den Belag: Butter schmelzen lassen. Zucker, Zimt und Mandelsplitter unterrühren.
- 5
Die Zimt-Zucker-Mandel-Mischung über die Äpfel verteilen.
- 6
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30-35 Minuten backen, bis der Belag goldbraun und die Äpfel weich sind.
- 7
Abkühlen lassen und servieren.
