Schneller Apfel-Streuselkuchen
80% authentisch · Deutsch
Eine unkomplizierte Variante des Apfelkuchens, bei der ein einfacher Rührteig mit Äpfeln belegt und mit knusprigen Streuseln bedeckt wird. Perfekt für spontanen Kaffeegenuss.
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Zutaten
- Äpfel1 kg
- Mehl250 g
- Zucker150 g
- Butter125 g
- Backpulver1 TL
- Zimt1 TL
- Milch100 ml
- Salz1 Prise
Schritte
- 1
Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Zimt mischen.
- 2
Für die Streusel Mehl, 75 g Zucker und kalte Butter zu Streuseln verarbeiten.
- 3
Für den Teig Mehl, restlichen Zucker (75 g), Backpulver und Salz mischen. Kalte Butter in Stücken zugeben und zu Streuseln verarbeiten. Milch hinzufügen und kurz zu einem glatten Teig verrühren.
- 4
Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) geben und glatt streichen. Die Apfelwürfel darauf verteilen.
- 5
Die Streusel über die Äpfel geben.
- 6
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 35-40 Minuten backen.
- 7
Abkühlen lassen und servieren.
