Schwarzwälder Kirsch-Brownies
70% authentisch · Deutsch (inspiriert)
Eine kreative Fusion aus klassischen Brownies und der berühmten Schwarzwälder Kirschtorte, mit Kirschen und Schokolade.
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Zutaten
- Dunkle Schokolade150g
- Butter125g
- Zucker180g
- Eier3
- Mehl90g
- Kakaopulver25g
- Salz1/4 Teelöffel
- Kirschwasser (optional)1 Esslöffel
- Sauerkirschen (abgetropft und gehackt)150g
- Schokoladenraspel50g
Schritte
- 1
Den Ofen auf 175°C vorheizen und eine quadratische Backform (ca. 20x20 cm) vorbereiten.
- 2
Schokolade und Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- 3
Eier und Zucker verquirlen, bis hell und schaumig. Kirschwasser (falls verwendet) hinzufügen.
- 4
Schokoladenmischung unter die Ei-Zucker-Masse rühren.
- 5
Mehl, Kakaopulver und Salz vermischen und vorsichtig unterheben.
- 6
Die Hälfte des Teiges in die Form geben. Die gehackten Kirschen darauf verteilen und dann den restlichen Teig darüber geben.
- 7
Mit einer Gabel leicht marmorieren, um die Kirschen zu verteilen.
- 8
25-30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen.
- 9
Abkühlen lassen und mit Schokoladenraspeln bestreuen.
