Schoko-Cookies mit Meersalz und Walnüssen
80% authentisch · Modern Amerikanisch
Eine raffinierte Variante des klassischen Schoko-Cookies, verfeinert mit der salzigen Note von Meersalz und dem Crunch von gerösteten Walnüssen.
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Zutaten
- Butter, weich200g
- Brauner Zucker120g
- Weißer Zucker80g
- Eier2
- Vanilleextrakt1 TL
- Mehl260g
- Natron1 TL
- Salz0.5 TL
- Schokoladenstückchen (dunkel)250g
- Walnüsse, geröstet und gehackt100g
- Grobes MeersalzZum Bestreuen
Schritte
- 1
Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
- 2
Eier einzeln unterschlagen, dann Vanilleextrakt einrühren.
- 3
In einer separaten Schüssel Mehl, Natron und Salz vermischen.
- 4
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und gut vermischen.
- 5
Schokoladenstückchen und gehackte Walnüsse unterheben.
- 6
Teelöffelgroße Portionen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- 7
Mit grobem Meersalz bestreuen.
- 8
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10-13 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- 9
Auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
