Klassisches Spritzgebäck
Traditionelles Gericht · Deutsch
Ein traditionelles Spritzgebäck, das durch seine zarte Textur und den feinen Buttergeschmack besticht. Perfekt für die Weihnachtszeit.
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Zutaten
- Butter, weich250 g
- Zucker125 g
- Vanillezucker1 Päckchen
- Eier1
- Mehl375 g
- Speisestärke125 g
- Salz1 Prise
Schritte
- 1
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
- 2
Das Ei unterrühren.
- 3
Mehl, Speisestärke und Salz mischen und kurz unter die Buttermasse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- 4
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
- 5
Kleine Ringe, S-Formen oder andere gewünschte Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
- 6
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
- 7
Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
