20 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Schnelle Reibekuchen (ohne Zwiebel)
70% authentisch · Deutsch
Eine vereinfachte Version von Reibekuchen, die ohne Zwiebeln auskommt und schneller zubereitet ist.
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Zutaten
- Kartoffeln1 kg
- Eier2 Stück
- Mehl5 EL
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer1/2 TL
- Pflanzenöl zum Bratenreichlich
- Saure Sahne zum Servierennach Belieben
Schritte
- 1
Kartoffeln schälen und fein reiben.
- 2
Die geriebenen Kartoffeln gut ausdrücken.
- 3
Eier, Mehl, Salz und Pfeffer zu den Kartoffelraspeln geben und gut vermischen.
- 4
Reichlich Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
- 5
Teigportionen in das heiße Öl geben und flach drücken.
- 6
Von beiden Seiten goldbraun braten.
- 7
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit saurer Sahne servieren.
