Bananenbrot mit Schokolade und Walnüssen
80% authentisch · Amerikanisch / Fusion
Eine dekadente Variante des klassischen Bananenbrots, verfeinert mit zartschmelzender Schokolade und knackigen Walnüssen. Ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber.
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Zutaten
- Reife Bananen3 Stück
- Mehl220 g
- Zucker120 g
- Butter100 g, geschmolzen
- Eier2 Stück
- Kakaopulver30 g
- Backpulver1 Teelöffel
- Schokoladenstückchen (dunkel)100 g
- Walnüsse, gehackt75 g
- Salz1/4 Teelöffel
Schritte
- 1
Backofen auf 175°C vorheizen. Kastenform vorbereiten.
- 2
Bananen zerdrücken und mit geschmolzener Butter, Zucker, Eiern und Kakaopulver verrühren.
- 3
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen.
- 4
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und kurz verrühren.
- 5
Schokoladenstückchen und gehackte Walnüsse unter den Teig heben.
- 6
Teig in die Kastenform füllen.
- 7
Für 60-70 Minuten backen. Zahnstocherprobe machen.
- 8
15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
- 9
Vor dem Servieren optional mit geschmolzener Schokolade überziehen.
