Schnelle Blaubeer-Muffins (Blitzrezept)
80% authentisch · Amerikanisch
Eine vereinfachte Version des Klassikers, die schnell zubereitet ist und dennoch köstliche, fruchtige Muffins liefert. Ideal für spontanen Backbedarf.
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Zutaten
- Fertigmischung für Muffins1 Pkg (ca. 400g)
- Eier1
- Wasser150ml
- Pflanzenöl75ml
- Frische oder gefrorene Blaubeeren150g
Schritte
- 1
Ofen auf 190°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- 2
In einer Schüssel die Muffin-Fertigmischung, das Ei, Wasser und Öl geben.
- 3
Mit einem Löffel oder Schneebesen kurz verrühren, bis die Zutaten gerade so kombiniert sind. Klümpchen sind in Ordnung.
- 4
Die Blaubeeren vorsichtig unter den Teig heben.
- 5
Den Teig gleichmäßig auf die 12 Muffinförmchen verteilen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen 18-22 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 7
Vor dem Servieren abkühlen lassen.
