Klassischer No-Bake-Käsekuchen
Traditionelles Gericht · Amerikanisch
Ein cremiger und einfacher Käsekuchen, der nicht gebacken werden muss. Perfekt für heiße Tage oder wenn es schnell gehen muss.
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Zutaten
- Butterkekse250g
- Butter, geschmolzen125g
- Frischkäse, zimmerwarm600g
- Puderzucker150g
- Schlagsahne250ml
- Vanilleextrakt1 TL
- Zitronensaft1 EL
- Frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren)nach Belieben
Schritte
- 1
Butterkekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen.
- 2
Die Keks-Butter-Mischung in eine 23cm Springform drücken und für 10 Minuten kalt stellen.
- 3
Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einer Schüssel cremig schlagen.
- 4
In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen.
- 5
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
- 6
Die Frischkäsefüllung auf den Keksboden geben und glatt streichen.
- 7
Den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
- 8
Vor dem Servieren mit frischen Beeren garnieren.
