45 MinZeit
MittelSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Klassische Quark-Pizza
Traditionelles Gericht · Deutsch
Eine traditionelle deutsche Interpretation der Pizza, bei der Quark anstelle von Mozzarella verwendet wird, was zu einer einzigartigen, leicht säuerlichen und cremigen Textur führt. Der Belag ist typisch deutsch mit Wurst und Gemüse.
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Zutaten
- Pizzateig500g
- Quark (20% Fett)400g
- Ei1
- Lyoner Wurst150g
- Zwiebel1
- Paprika (rot)1
- Schnittlauch2 EL, gehackt
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Pizzateig ausrollen und auf ein Backblech legen.
- 2
Quark mit Ei, Salz und Pfeffer verrühren.
- 3
Quarkmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- 4
Lyoner Wurst, Zwiebel und Paprika in dünne Scheiben schneiden und auf dem Quark verteilen.
- 5
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
- 6
Mit frischem Schnittlauch bestreuen und servieren.
