15 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Schnelle Panna Cotta mit Erdbeerspiegel
70% authentisch · Italienisch-inspiriert
Eine vereinfachte Version der klassischen Panna Cotta, die schneller zubereitet ist und einen frischen Erdbeergeschmack betont.
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Zutaten
- Sahne400 ml
- Zucker80 g
- Vanillezucker1 Päckchen
- Sofort gelatine (Pulver)10 g
- Frische Erdbeeren250 g
- Wasser2 EL
Schritte
- 1
Erdbeeren pürieren und beiseitestellen.
- 2
Sahne, Zucker und Vanillezucker in einem Topf erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. Nicht kochen.
- 3
Das Sofortgelatinepulver gemäß Packungsanleitung mit etwas Wasser anrühren und in die warme Sahne einrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
- 4
Die Masse in vier Dessertgläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- 5
Die Panna Cotta mit dem Erdbeerpüree bedecken und sofort servieren.
