Kalter Hund mit weißer Schokolade und Beeren
50% authentisch · Deutsch (Modern)
Eine kreative Abwandlung des klassischen Kalten Hundes, bei der weiße Schokolade und frische Beeren für eine fruchtigere und optisch ansprechendere Variante sorgen. Ideal für besondere Anlässe.
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Zutaten
- Butterkekse200 g
- Weiße Schokolade300 g
- Butter150 g
- Sahne50 ml
- Frische Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren)100 g
- Optional: Zitronenabrieb1 TL
Schritte
- 1
Die Butterkekse bereitstellen. Eine Kastenform (ca. 25 cm) mit Frischhaltefolie auslegen.
- 2
Die weiße Schokolade hacken und mit der Butter und Sahne in einem Topf bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht. Vom Herd nehmen und optional Zitronenabrieb unterrühren. Etwas abkühlen lassen, bis die Masse leicht andickt.
- 3
Nun abwechselnd eine Schicht weiße Schokoladenmasse, eine Schicht Butterkekse und einige frische Beeren in die vorbereitete Kastenform schichten. Mit einer Schicht Schokoladenmasse abschließen.
- 4
Den Kuchen gut andrücken und für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
- 5
Vor dem Servieren die Folie vorsichtig abziehen und den Kuchen auf eine Platte stürzen. In Scheiben schneiden und servieren.
