Klassischer Strammer Max

Name: Klassischer Strammer Max
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Scheibe Roggenbrot; 1-2 Scheiben Gekochter Schinken; 1-2 Eier; 1 TL Butter; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

Traditionelles Gericht · Deutsch

Ein herzhaftes und einfaches Gericht, das aus geröstetem Brot, Schinken und einem Spiegelei besteht. Perfekt für Frühstück, Mittag- oder Abendessen.

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Zutaten

Roggenbrot1 Scheibe
Gekochter Schinken1-2 Scheiben
Eier1-2
Butter1 TL
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

1
Das Roggenbrot toasten, bis es leicht gebräunt und knusprig ist.
2
In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Schinken kurz anbraten, bis er leicht knusprig ist.
3
Die Eier in derselben Pfanne braten, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb noch flüssig ist (Spiegelei).
4
Das getoastete Brot mit dem gebratenen Schinken belegen.
5
Das Spiegelei vorsichtig auf den Schinken setzen.
6
Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

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