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Klassisches Granola
Traditionelles Gericht · Amerikanisch
Ein traditionelles, knuspriges Granola mit Haferflocken, Nüssen und Honig, gebacken bis zur Perfektion.
Zutaten
- Haferflocken (kernig)300g
- Mandeln (ganz oder gehackt)100g
- Walnüsse (gehackt)100g
- Honig120ml
- Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)60ml
- Zimt1 TL
- Salz1/2 TL
- Vanilleextrakt1 TL
- Getrocknete Cranberries oder Rosinen50g
Schritte
- 1
Den Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2
In einer großen Schüssel die Haferflocken, Mandeln und Walnüsse vermischen.
- 3
In einer separaten kleinen Schüssel Honig, Öl, Zimt, Salz und Vanilleextrakt verrühren.
- 4
Die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- 5
Die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
- 6
Für 25-30 Minuten backen, dabei alle 10 Minuten umrühren, damit das Granola gleichmäßig bräunt und nicht verbrennt.
- 7
Das Blech aus dem Ofen nehmen und das Granola vollständig abkühlen lassen. Es wird beim Abkühlen knuspriger.
- 8
Nach dem Abkühlen die getrockneten Cranberries oder Rosinen unterrühren.
- 9
Das fertige Granola in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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