50 MinZeit

EinfachSchwierigkeit

4Portionen

—Bewertung

Nährwerte

550 kcalKalorien

40 gEiweiß

12 gKohlenhydrate

35 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

Hauptgericht Schnellküche

Schneller Hackbraten im Speckmantel

Name: Schneller Hackbraten im Speckmantel
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 750g Rinderhackfleisch; 1 Stück Zwiebeln; 1 Stück Ei; 4 EL Paniermehl; 3 EL Ketchup; 1 EL Worcestershiresauce; 1 TL Salz; 1/2 TL Schwarzer Pfeffer; 10-12 Scheiben Speckscheiben

70% authentisch · Deutsch

Eine schnellere Variante des klassischen Hackbratens, bei der die Hackfleischmasse mit Speck umwickelt und im Ofen gebacken wird, was für zusätzliche Saftigkeit und Geschmack sorgt.

Zutaten

Portionen4

Rinderhackfleisch750g
Zwiebeln1 Stück
Ei1 Stück
Paniermehl4 EL
Ketchup3 EL
Worcestershiresauce1 EL
Salz1 TL
Schwarzer Pfeffer1/2 TL
Speckscheiben10-12 Scheiben

Schritte

1
Zwiebel sehr fein würfeln.
2
Hackfleisch, Zwiebelwürfel, Ei, Paniermehl, Ketchup, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
3
Die Masse zu einem länglichen Laib formen.
4
Den Laib mit den Speckscheiben umwickeln, sodass sie sich leicht überlappen.
5
Den Hackbraten in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 35-40 Minuten backen, bis der Speck knusprig und goldbraun ist.
6
Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.

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70% authentisch

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75% authentisch

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70% authentisch

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45 Min 750 kcal

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70% authentisch

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70% authentisch

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Schneller Hackbraten im Speckmantel

Zutaten

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