Schneller Tortellini-Auflauf mit Brokkoli

30 MinZeit

EinfachSchwierigkeit

4Portionen

—Bewertung

Nährwerte

750 kcalKalorien

30 gEiweiß

55 gKohlenhydrate

45 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

Auflauf Schnelles Gericht Vegetarisch (optional)

Schneller Tortellini-Auflauf mit Brokkoli

Name: Schneller Tortellini-Auflauf mit Brokkoli
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Vorgekochte Tortellini (z.B. Käsefüllung); 300 g Brokkoli, in Röschen geteilt; 300 ml Sahne; 100 ml Gemüsebrühe; 100 g Gouda Käse, gerieben; 50 g Parmesan, gerieben; 1 TL Knoblauchpulver; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

70% authentisch · Deutsch

Eine schnellere Variante des klassischen Tortellini-Auflaufs, angereichert mit gesundem Brokkoli und einer leichten Käsesauce. Perfekt für einen schnellen Feierabend.

Zutaten

Portionen4

Vorgekochte Tortellini (z.B. Käsefüllung)500 g
Brokkoli, in Röschen geteilt300 g
Sahne300 ml
Gemüsebrühe100 ml
Gouda Käse, gerieben100 g
Parmesan, gerieben50 g
Knoblauchpulver1 TL
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlennach Geschmack

Schritte

1
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform fetten.
2
Brokkoliröschen kurz in kochendem Salzwasser blanchieren (ca. 2 Minuten), dann abgießen.
3
Sahne, Gemüsebrühe und Knoblauchpulver in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Vorgekochte Tortellini und blanchierten Brokkoli in die Auflaufform geben.
5
Die Sahne-Brühe-Mischung darüber gießen.
6
Mit Gouda und Parmesan bestreuen.
7
Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.
8
Heiß servieren.

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