10 MinZeit
MittelSchwierigkeit
1Portionen
—Bewertung
Nährwerte
250 kcalKalorien
3 gEiweiß
40 gKohlenhydrate
8 gFett
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Vietnamesischer Eiskaffee (Cà Phê Sữa Đá)
Traditionelles Gericht · Vietnamesisch
Ein starker, süßer und cremiger Eiskaffee, der mit gesüßter Kondensmilch zubereitet wird und einen einzigartigen Geschmack hat.
Zutaten
Portionen1
- Vietnamesischer Kaffee (dunkel geröstet)2-3 EL
- Heißes Wasserca. 100 ml
- Gesüßte Kondensmilch2-3 EL (nach Geschmack)
- Eiswürfel oder Crushed Icereichlich
- Vietnamesischer Kaffeefilter (Phin)1
Schritte
- 1
Den vietnamesischen Kaffee in den Phin-Filter geben und leicht andrücken.
- 2
Den Filter auf ein Glas stellen und mit heißem Wasser aufgießen. Langsam durchlaufen lassen.
- 3
Während der Kaffee brüht, die gesüßte Kondensmilch in ein zweites Glas geben.
- 4
Den heißen, starken Kaffee über die Kondensmilch gießen und gut verrühren, bis die Milch vollständig aufgelöst ist.
- 5
Das Kaffee-Milch-Gemisch in ein mit Eiswürfeln oder Crushed Ice gefülltes Glas gießen.
- 6
Gut umrühren und sofort genießen.
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