Γρήγορα Φασολάκια Λαδερά στο Τηγάνι
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των κλασικών φασολιών λαδερά, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί ψιλοκομμένα φασολάκια και μαγειρεύεται στο τηγάνι για ταχύτερο αποτέλεσμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φρέσκα φασολάκια (πράσινα)750 γρ
- Ελαιόλαδο1/4 φλιτζάνι
- Σκόρδο2 σκελίδες, ψιλοκομμένες
- Ντομάτες ψιλοκομμένες2 μέτριες
- Πελτές ντομάτας1/2 κουταλιά της σούπας
- Άνηθος φρέσκος ψιλοκομμένος2 κουταλιές της σούπας
- Ζάχαρη1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
- Νερό1/4 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Κόψτε τα φασολάκια σε μικρά κομμάτια (περίπου 2-3 εκ.).
- 2
Σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 3
Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα.
- 4
Ρίξτε τα ψιλοκομμένα φασολάκια και σοτάρετε για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν.
- 5
Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τον πελτέ, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
- 6
Προσθέστε το νερό, αφήστε να πάρει βράση, και μετά χαμηλώστε τη φωτιά. Σκεπάστε και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά, ή μέχρι τα φασολάκια να είναι τρυφερά και η σάλτσα να έχει δέσει.
- 7
Προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο και ανακατέψτε. Σερβίρετε αμέσως.
