180 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γαύρος Μαρινάτος Γρήγορος
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού γαύρου μαρινάτου, ιδανική όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος, χωρίς να θυσιάζεται η γεύση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Γαύρος φρέσκος500 γρ
- Ξύδι λευκό1 φλιτζάνι
- Χυμός λεμονιού1/2 φλιτζάνι
- Ελαιόλαδο1/2 φλιτζάνι
- Σκόρδο2 σκελίδες
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος2 κουταλιές της σούπας
- Νιφάδες τσίλι (προαιρετικά)1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι1/2 κουταλιά της σούπας
Βήματα
- 1
Καθαρίστε και ετοιμάστε τον γαύρο όπως στην κλασική συνταγή.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ξύδι, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι, τις νιφάδες τσίλι (αν χρησιμοποιείτε) και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
- 3
Βάλτε τον γαύρο σε ένα γυάλινο σκεύος και περιχύστε με το μείγμα του ξιδιού.
- 4
Προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- 5
Αφήστε να μαριναριστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες πριν σερβίρετε.
