Τσιπούρα Ψητή στο Τηγάνι με Λαδολέμονο
85% αυθεντικό · Ελληνική
Μια γρήγορη και εύκολη εκδοχή της ψητής τσιπούρας, ιδανική για καθημερινό γεύμα. Το τηγάνισμα δίνει τραγανή υφή στο δέρμα, ενώ η σάλτσα λαδολέμονο προσθέτει φρεσκάδα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Τσιπούρες φρέσκες4
- Ελαιόλαδο150 ml
- Λεμόνια2
- Σκόρδο2 σκελίδες
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
Βήματα
- 1
Καθαρίστε καλά τις τσιπούρες και στεγνώστε τις με χαρτί κουζίνας.
- 2
Αλατοπιπερώστε τις τσιπούρες εσωτερικά και εξωτερικά.
- 3
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε το μισό ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 4
Τηγανίστε τις τσιπούρες για περίπου 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να γίνουν τραγανές και να ψηθούν εσωτερικά. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο ακόμα λάδι.
- 5
Σε ένα μικρό μπολ, ετοιμάστε τη σάλτσα λαδολέμονο ανακατεύοντας το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τον χυμό από 1 λεμόνι, ψιλοκομμένο σκόρδο και μαϊντανό. Αλατοπιπερώστε.
- 6
Αφαιρέστε τις τσιπούρες από το τηγάνι και τοποθετήστε τις σε πιάτα σερβιρίσματος.
- 7
Περιχύστε τις τσιπούρες με τη σάλτσα λαδολέμονο και σερβίρετε αμέσως.
