20 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Κουτσομούρες Τηγανητές με Λεμόνι και Ρίγανη
85% αυθεντικό · Ελληνική
Μια γρήγορη και εύκολη εκδοχή, με την προσθήκη ρίγανης για ένα πιο αρωματικό αποτέλεσμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Κουτσομούρες φρέσκες1 κιλό
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις150 γρ.
- Ρίγανη ξερή2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο½ κουταλάκι του γλυκού
- Ηλιέλαιο για τηγάνισμαΆφθονο
- Λεμόνι για το σερβίρισμα1 τεμάχιο
Βήματα
- 1
Καθαρίστε και πλύνετε τις κουτσομούρες. Σκουπίστε τις καλά.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
- 3
Πασπαλίστε τις κουτσομούρες με το μείγμα αλευριού, φροντίζοντας να καλυφθούν ομοιόμορφα.
- 4
Ζεστάνετε το λάδι σε δυνατή φωτιά.
- 5
Τηγανίστε τις κουτσομούρες για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
- 6
Στραγγίστε τις σε απορροφητικό χαρτί.
- 7
Σερβίρετε αμέσως με φέτες λεμονιού.
