90 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γαμοπίλαφο με Άρωμα Λεμονιού και Μυρωδικών
60% αυθεντικό · Ελληνική
Μια δημιουργική παραλλαγή του γαμοπίλαφου, όπου προστίθενται φρέσκα μυρωδικά και ξύσμα λεμονιού για μια πιο αρωματική και ελαφριά γεύση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Ρύζι Καρολίνα400 γρ.
- Ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών1.2 λίτρο
- Αυγά (κρόκοι)3
- Βούτυρο50 γρ.
- Ξύσμα λεμονιούαπό 1 λεμόνι
- Άνηθος (ψιλοκομμένος)2 κ.σ.
- Μαϊντανός (ψιλοκομμένος)2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Βράζουμε το ρύζι με τον ζωμό μέχρι να μαλακώσει.
- 2
Σε ένα μπολ, χτυπάμε τους κρόκους με το βούτυρο, το ξύσμα λεμονιού και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.
- 3
Προσθέτουμε λίγο ζεστό ζωμό στο μείγμα των αυγών, ανακατεύοντας συνεχώς.
- 4
Ενσωματώνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα με το ρύζι σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας απαλά.
- 5
Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε αμέσως.
