30 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Σαλάτα Κινόα με Φέτα και Αβοκάντο
75% αυθεντικό · Ελληνική / Fusion
Μια δημιουργική παραλλαγή της κλασικής σαλάτας κινόα, με την προσθήκη κρεμώδους αβοκάντο και αλμυρής φέτας.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Κινόα1 κούπα
- Νερό2 κούπες
- Αβοκάντο1 ώριμο, κομμένο σε κύβους
- Τυρί φέτα1/2 κούπα, θρυμματισμένη
- Ντοματίνια1/2 κούπα, κομμένα στη μέση
- Κόκκινο κρεμμύδι1/4 φλιτζανιού, ψιλοκομμένο
- Φρέσκια μέντα2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένη
- Χυμό λεμονιού3 κουταλιές της σούπας
- Ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Μαγειρέψτε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες της κλασικής συνταγής και αφήστε τη να κρυώσει.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε την κρύα κινόα, το αβοκάντο, τη φέτα, τα ντοματίνια, το κόκκινο κρεμμύδι και τη μέντα.
- 3
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
- 4
Περιχύστε το ντρέσινγκ πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε απαλά για να μην λιώσει το αβοκάντο.
- 5
Σερβίρετε αμέσως.
