Κλασική Σαλάτα Ταμπουλέ
Παραδοσιακό πιάτο · Μεσογειακή
Η αυθεντική και δροσιστική σαλάτα ταμπουλέ, με ψιλοκομμένο μαϊντανό, πλιγούρι, ντομάτα, δυόσμο και λεμόνι. Ιδανική για ελαφρύ γεύμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Ψιλό πλιγούρι1 φλιτζάνι
- Φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος4 φλιτζάνια
- Φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένος1/2 φλιτζάνι
- Ντομάτες, ψιλοκομμένες2 μέτριες
- Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1/2 μέτριο
- Χυμός λεμονιού1/4 φλιτζάνι
- Ελαιόλαδο1/4 φλιτζάνι
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Ξεπλύνετε καλά το πλιγούρι με κρύο νερό και στραγγίστε το. Αφήστε το να μουλιάσει σε 1 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό για 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Στραγγίστε καλά, πιέζοντας για να φύγει όλο το νερό.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το πλιγούρι με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον δυόσμο, τις ντομάτες και το κρεμμύδι.
- 3
Σε ένα μικρότερο μπολ, χτυπήστε μαζί τον χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε.
- 4
Περιχύστε το ντρέσινγκ πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε απαλά για να ενωθούν τα υλικά.
- 5
Δοκιμάστε και προσαρμόστε το αλάτι και το λεμόνι αν χρειάζεται. Σερβίρετε αμέσως ή αφήστε τη να σταθεί για 30 λεπτά για να αναμειχθούν οι γεύσεις.
