25 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Ταμπουλέ με Κινόα και Ρόδι
60% αυθεντικό · Σύγχρονη Μεσογειακή
Μια δημιουργική παραλλαγή του ταμπουλέ, που αντικαθιστά το πλιγούρι με κινόα και προσθέτει γλυκόξινη γεύση από ρόδι και φρέσκια μέντα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Κινόα, μαγειρεμένη2 φλιτζάνια
- Μαϊντανός, ψιλοκομμένος2 ματσάκια
- Φρέσκια μέντα, ψιλοκομμένη1/4 φλιτζανιού
- Ντομάτες, ψιλοκομμένες2 μέτριες
- Σπόροι ροδιού1/2 φλιτζάνι
- Χυμός λεμονιού1/4 φλιτζανιού
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο1/4 φλιτζανιού
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε την μαγειρεμένη κινόα, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τη μέντα, τις ντομάτες και τους σπόρους ροδιού.
- 2
Περιχύστε με το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε.
- 3
Ανακατέψτε απαλά για να ενωθούν τα υλικά. Σερβίρετε αμέσως ή παγωμένο.
