Καγιανάς (Παραδοσιακός)
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Η κλασική και αυθεντική εκδοχή του καγιανά, ενός πιάτου με αυγά, ντομάτες και φέτα, που θυμίζει την ελληνική ύπαιθρο.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αυγά6
- Ντομάτες ώριμες4 μέτριες
- Φέτα τυρί150 γρ.
- Ελαιόλαδο4 κ.σ.
- Ρίγανη ξερή1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
Βήματα
- 1
Ψιλοκόψτε τις ντομάτες.
- 2
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
- 3
Προσθέστε τις ντομάτες και σοτάρετε για περίπου 5-7 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να εξατμιστούν τα υγρά τους.
- 4
Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και χτυπήστε τα ελαφρά.
- 5
Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά πάνω από τις ντομάτες στο τηγάνι.
- 6
Προσθέστε τη ρίγανη.
- 7
Ανακατέψτε απαλά και μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά, μέχρι τα αυγά να πήξουν αλλά να παραμείνουν ζουμερά.
- 8
Τέλος, προσθέστε τη θρυμματισμένη φέτα και ανακατέψτε ελαφρά.
- 9
Σερβίρετε αμέσως.
