Ομελέτα με Φέτα και Σπανάκι (Κρητική Πινελιά)
75% αυθεντικό · Ελληνική (Κρητική επιρροή)
Μια παραλλαγή της κλασικής ομελέτας με φέτα, ενισχυμένη με φρέσκο σπανάκι, που θυμίζει τις γεύσεις της Κρήτης.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αυγά4
- Φέτα80 γρ.
- Σπανάκι φρέσκο100 γρ.
- Κρεμμύδι ξερό (ψιλοκομμένο)1/4
- Ελαιόλαδο1.5 κ.σ.
- Αλάτιλίγο
- Πιπέριλίγο
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι.
- 2
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
- 3
Προσθέστε το σπανάκι και σοτάρετε για 2-3 λεπτά μέχρι να μαραθεί.
- 4
Αποσύρετε το σπανάκι και το κρεμμύδι από το τηγάνι και αφήστε τα στην άκρη.
- 5
Στο ίδιο τηγάνι, ζεστάνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
- 6
Ρίξτε το μείγμα των αυγών στο τηγάνι.
- 7
Μόλις αρχίσει να πήζει, πασπαλίστε με τη θρυμματισμένη φέτα και μοιράστε από πάνω το σοταρισμένο σπανάκι με το κρεμμύδι.
- 8
Ψήστε για 4-6 λεπτά, μέχρι να ψηθεί η ομελέτα και να λιώσει ελαφρώς η φέτα.
- 9
Σερβίρετε ζεστή.
