Γρήγορη Φρουτάλια Άνδρου
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της παραδοσιακής φρουτάλιας, ιδανική για ένα γρήγορο πρωινό ή ελαφρύ γεύμα, χρησιμοποιώντας προμαγειρεμένες πατάτες ή πατατοσαλάτα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αυγά6
- Προμαγειρεμένες πατάτες (π.χ. βραστές ή ψητές, κομμένες σε κύβους)300 γρ.
- Λουκάνικο (μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο)150 γρ.
- Τυρί τριμμένο (π.χ. φέτα ή κασέρι)100 γρ.
- Ελαιόλαδο1-2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι.
- 2
Προσθέτουμε τις προμαγειρεμένες πατάτες, το ψιλοκομμένο λουκάνικο και το τριμμένο τυρί στο μείγμα των αυγών.
- 3
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
- 4
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
- 5
Ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
- 6
Ψήνουμε για περίπου 8-10 λεπτά από τη μία πλευρά, μέχρι να ροδίσει και να πήξει.
- 7
Αναποδογυρίζουμε προσεκτικά και ψήνουμε για άλλα 5-7 λεπτά από την άλλη πλευρά.
- 8
Σερβίρουμε αμέσως.
