Κλασική Πίτσα με Φέτα και Ελιές
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Μια παραδοσιακή ελληνική πίτσα με τραγανή ζύμη, πλούσια σάλτσα ντομάτας, φέτα, ελιές και ρίγανη.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις500 γρ.
- Μαγιά ξηρή7 γρ.
- Ζάχαρη1 κ.γ.
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Αλάτι1 κ.γ.
- Νερό χλιαρό300 ml
- Σάλτσα ντομάτας για πίτσα200 γρ.
- Φέτα θρυμματισμένη200 γρ.
- Ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι100 γρ.
- Ρίγανη ξερή1 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο τριμμένο½ κ.γ.
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγιά και τη ζάχαρη.
- 2
Προσθέστε το ελαιόλαδο, το αλάτι και σταδιακά το χλιαρό νερό, ζυμώνοντας μέχρι να σχηματιστεί μια ελαστική ζύμη.
- 3
Σκεπάστε τη ζύμη και αφήστε τη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα.
- 4
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C.
- 5
Ανοίξτε τη ζύμη σε στρογγυλό σχήμα σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια.
- 6
Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη, αφήνοντας ένα μικρό περιθώριο.
- 7
Πασπαλίστε με τη θρυμματισμένη φέτα και τις ελιές.
- 8
Προσθέστε τη ρίγανη και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- 9
Ψήστε για 15-20 λεπτά, ή μέχρι η κρούστα να ροδίσει και το τυρί να λιώσει.
