Γρήγορος Πίτα Γύρος στο Τηγάνι
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού γύρου, όπου το κρέας μαγειρεύεται στο τηγάνι και σερβίρεται σε πίτα με τα απαραίτητα συνοδευτικά.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χοιρινή μπριζόλα ή ψαρονέφρι600 γρ
- Πίτες για γύρο4 τεμάχια
- Πατάτες300 γρ
- Ντομάτες1 τεμάχιο
- Κρεμμύδι1/2 τεμάχιο
- Γιαούρτι στραγγιστό200 γρ
- Σκόρδο1 σκελίδα
- Ελαιόλαδο50 ml
- Ρίγανη1 κ.γ.
- Πάπρικα γλυκιά1/2 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
- Νερόλίγο
Βήματα
- 1
Για το γύρο: Κόψτε το χοιρινό σε πολύ λεπτές φέτες. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε με ελαιόλαδο, ρίγανη, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Μαρινάρετε για 15-20 λεπτά.
- 2
Για το τζατζίκι: Ανακατέψτε γιαούρτι με τριμμένο σκόρδο, αλάτι και λίγο ελαιόλαδο.
- 3
Για τις πατάτες: Κόψτε τις πατάτες και τηγανίστε τις ή ψήστε τις στο φούρνο.
- 4
Μαγείρεμα γύρου: Ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Σοτάρετε γρήγορα τις φέτες του κρέατος μέχρι να ροδίσουν.
- 5
Συναρμολόγηση: Ζεστάνετε τις πίτες. Γεμίστε με το τηγανητό κρέας, ντομάτα, κρεμμύδι, πατάτες και τζατζίκι. Τυλίξτε.
