Χοιρινό Σουβλάκι με Πιπεριές και Κρεμμύδι (Στυλ Σαλάτας)
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια παραλλαγή όπου το χοιρινό ψήνεται μαζί με λαχανικά στα καλαμάκια, δημιουργώντας ένα πιο ολοκληρωμένο γεύμα, ιδανικό για ελαφρύ γεύμα ή ορεκτικό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χοιρινή πανσέτα ή λαιμός800 γρ
- Πιπεριές διαφόρων χρωμάτων (πράσινη, κόκκινη, κίτρινη)2 μέτριες
- Κόκκινο κρεμμύδι1 μεγάλο
- Ελαιόλαδο1/3 φλιτζάνι
- Χυμός λεμονιού3 κουταλιές της σούπας
- Ρίγανη ξερή1.5 κουταλιά της σούπας
- Αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Ξύλινα καλαμάκια12
Βήματα
- 1
Κόψτε το χοιρινό σε κύβους περίπου 2-3 εκ.
- 2
Κόψτε τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε κομμάτια παρόμοιου μεγέθους με το χοιρινό.
- 3
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Προσθέστε το χοιρινό, τις πιπεριές και το κρεμμύδι στη μαρινάδα και ανακατέψτε καλά. Αφήστε να μαριναριστεί για τουλάχιστον 20 λεπτά.
- 5
Μουλιάστε τα ξύλινα καλαμάκια σε νερό για 30 λεπτά.
- 6
Περάστε εναλλάξ στα καλαμάκια κομμάτια χοιρινού, πιπεριάς και κρεμμυδιού.
- 7
Ψήστε τα σουβλάκια σε προθερμασμένη σχάρα για περίπου 10-12 λεπτά, γυρίζοντάς τα τακτικά, μέχρι να ψηθεί το χοιρινό και να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- 8
Σερβίρετε ζεστά.
