Γρήγορη Γαριδομακαρονάδα με Λεμόνι
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της γαριδομακαρονάδας, με έντονη γεύση λεμονιού και σκόρδου, ιδανική για καθημερινό γεύμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Λιγκουίνι400 γρ.
- Γαρίδες, καθαρισμένες400 γρ.
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές της σούπας
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο3 σκελίδες
- Ξύσμα από 1 λεμόνι1
- Χυμός από 1/2 λεμόνι1/2
- Μαϊντανός, ψιλοκομμένος1/4 φλιτζανιού
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Βράστε τα λιγκουίνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε αλατισμένο νερό. Στραγγίστε, κρατώντας λίγο από το νερό των ζυμαρικών.
- 2
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα.
- 3
Προσθέστε τις γαρίδες και σοτάρετε για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- 4
Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού, τον χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε.
- 5
Προσθέστε τα στραγγισμένα λιγκουίνι στο τηγάνι. Ανακατέψτε καλά, προσθέτοντας λίγο από το νερό των ζυμαρικών για να δημιουργηθεί μια ελαφριά σάλτσα.
- 6
Προσθέστε τον μαϊντανό και ανακατέψτε. Σερβίρετε αμέσως.
