12 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Χαλούμι Σχάρας με Λεμόνι και Ρίγανη
85% αυθεντικό · Μεσογειακή
Μια δροσιστική παραλλαγή του κλασικού χαλούμι σχάρας, με άρωμα λεμονιού και ρίγανης.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χαλούμι400 γρ.
- Χυμός λεμονιού2 κ.σ.
- Ξηρή ρίγανη1 κ.γ.
- Ελαιόλαδο1 κ.σ.
- Φέτες λεμονιού για γαρνιτούραλίγες
- Φρέσκια ρίγανη για γαρνιτούραλίγα κλωναράκια
- Αλάτιλίγο
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέριλίγο
Βήματα
- 1
Κόψτε το χαλούμι σε φέτες πάχους περίπου 1-1.5 εκ.
- 2
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τον χυμό λεμονιού, την ξηρή ρίγανη και το ελαιόλαδο.
- 3
Αλείψτε τις φέτες χαλούμι με το μείγμα λεμονιού-ρίγανης.
- 4
Προθερμάνετε μια σχάρα ή αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 5
Ψήστε τις φέτες χαλούμι για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να σχηματιστούν γραμμές.
- 6
Αλατοπιπερώστε ελαφρά κατά βούληση.
- 7
Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με φέτες λεμονιού και φρέσκια ρίγανη.
