Μακαρόνια του φούρνου κυπριακά (Γρήγορη εκδοχή)
75% αυθεντικό · Κυπριακή
Μια πιο γρήγορη και απλοποιημένη εκδοχή των κλασικών κυπριακών μακαρονιών του φούρνου, ιδανική για πολυάσχολους, χωρίς να θυσιάζει τη γεύση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μακαρόνια για φούρνο400 γρ.
- Έτοιμη σάλτσα κιμά ή κιμάς σοταρισμένος γρήγορα400 γρ.
- Γάλα500 ml
- Αλεύρι40 γρ.
- Βούτυρο40 γρ.
- Τυρί τριμμένο (π.χ. χαλούμι, κασέρι)150 γρ.
- Αλάτιεπιθυμητό
- Πιπέρι μαύρο τριμμένοεπιθυμητό
- Μοσχοκάρυδομια πρέζα
Βήματα
- 1
Βράζουμε τα μακαρόνια al dente και τα στραγγίζουμε.
- 2
Ετοιμάζουμε μια γρήγορη μπεσαμέλ: Λιώνουμε βούτυρο, προσθέτουμε αλεύρι, ανακατεύουμε και σταδιακά προσθέτουμε γάλα μέχρι να πήξει. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε μοσχοκάρυδο.
- 3
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα μακαρόνια με τη μισή μπεσαμέλ και το μισό τυρί.
- 4
Στρώνουμε τα μισά μακαρόνια σε ταψί, από πάνω βάζουμε τη σάλτσα κιμά και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα μακαρόνια.
- 5
Περιχύνουμε με την υπόλοιπη μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί. Ψήνουμε στους 180°C για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
