Γρήγοροι Λουκουμάδες Κυπριακοί (με γιαούρτι)
70% αυθεντικό · Κυπριακή
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των κυπριακών λουκουμάδων, χρησιμοποιώντας γιαούρτι για αφράτη υφή χωρίς αναμονή για φούσκωμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις300 γρ.
- Γιαούρτι στραγγιστό200 γρ.
- Ζάχαρη2 κουταλιές της σούπας
- Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
- ΑλάτιΜια πρέζα
- Ηλιέλαιο ή άλλο φυτικό λάδι για το τηγάνισμαΆφθονο
- ΜέλιΓια το σιρόπιασμα
- ΚανέλαΓια πασπάλισμα
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
- 2
Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να έχουμε έναν παχύρρευστο χυλό που να πηχτώνει ελαφρώς στο κουτάλι.
- 3
Σε μια βαθιά κατσαρόλα, ζεσταίνουμε άφθονο λάδι σε μέτρια φωτιά.
- 4
Με ένα κουτάλι, ρίχνουμε κουταλιές από τον χυλό στο καυτό λάδι. Τηγανίζουμε τους λουκουμάδες μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα και να φουσκώσουν.
- 5
Τους βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τους αφήνουμε να στραγγίξουν σε απορροφητικό χαρτί.
- 6
Περιχύνουμε τους ζεστούς λουκουμάδες με μέλι και πασπαλίζουμε με κανέλα.
