Γρήγορα Δάκτυλα Κυπριακά (Εύκολη Συνταγή)
70% αυθεντικό · Κυπριακή
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των κυπριακών δακτύλων, χρησιμοποιώντας έτοιμο φύλλο κρούστας για ευκολία και ταχύτητα. Διατηρούν την υπέροχη γεύση του χαλουμιού και του δυόσμου.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φύλλο κρούστας1 πακέτο (περίπου 12-14 φύλλα)
- Χαλλούμι200 γρ.
- Φρέσκος δυόσμος1/2 ματσάκι
- Βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο100 γρ.
- Σουσάμιγια πασπάλισμα
- Ηλιέλαιο ή άλλο φυτικό λάδι για τηγάνισμαάφθονο
Βήματα
- 1
Τρίψτε το χαλλούμι στον τρίφτη και ψιλοκόψτε τον δυόσμο. Ανακατέψτε τα μαζί.
- 2
Ανοίξτε τα φύλλα κρούστας. Αλείψτε κάθε φύλλο με λιωμένο βούτυρο. Τοποθετήστε 2-3 φύλλα το ένα πάνω στο άλλο.
- 3
Κόψτε το στοίβαγμα των φύλλων σε λωρίδες πλάτους 3-4 εκ. και μήκους περίπου 15 εκ.
- 4
Βάλτε μια κουταλιά από τη γέμιση χαλουμιού-δυόσμου στην άκρη κάθε λωρίδας. Διπλώστε τη ζύμη στη μέση κατά μήκος και τυλίξτε την σαν ρολό ή διπλώστε την σε σχήμα δακτύλου, κλείνοντας καλά τις άκρες.
- 5
Ζεστάνετε άφθονο λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Τηγανίστε τα δάκτυλα σε δόσεις μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
- 6
Βγάλτε τα δάκτυλα με τρυπητή κουτάλα και αφήστε τα σε απορροφητικό χαρτί. Πασπαλίστε με σουσάμι.
