Παραδοσιακό Μαχαλεπί
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Ένα κλασικό, δροσιστικό επιδόρπιο από σιμιγδάλι, αρωματισμένο με ανθόνερο και γαρνιρισμένο με κανέλα και τριμμένους ξηρούς καρπούς.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χοντρό σιμιγδάλι1 φλιτζάνι
- Ζάχαρη1 φλιτζάνι
- Γάλα πλήρες4 φλιτζάνια
- Ανθόνερο2 κουταλιές της σούπας
- Κανέλα σε σκόνηΓια γαρνίρισμα
- Τριμμένα φιστίκια ΑιγίνηςΓια γαρνίρισμα
- Νερό2 φλιτζάνια
Βήματα
- 1
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατέψτε το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη.
- 2
Προσθέστε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σβολιάσει.
- 3
Βάλτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το μείγμα να πήξει και να αρχίσει να κοχλάζει.
- 4
Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε το ανθόνερο. Ανακατέψτε καλά.
- 5
Μοιράστε το μαχαλεπί σε ατομικά μπολ ή φορμάκια.
- 6
Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες να παγώσει καλά.
- 7
Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με κανέλα και τριμμένα φιστίκια.
