Γρήγορη Μαρμελάδα Σύκου (Χωρίς Βράσιμο)
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της μαρμελάδας σύκου, που διατηρεί τη φρεσκάδα του φρούτου με ελάχιστο μαγείρεμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φρέσκα σύκα500 γρ.
- Ζάχαρη300 γρ.
- Χυμός λεμονιού1 κ.σ.
- Νερό50 ml
Βήματα
- 1
Πλύνετε καλά τα σύκα και αφαιρέστε το κοτσάνι. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
- 2
Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε τα σύκα, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και το νερό.
- 3
Βάλτε σε μέτρια φωτιά και φέρτε σε βρασμό, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- 4
Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα σύκα και να πήξει ελαφρώς η μαρμελάδα.
- 5
Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς. Μπορείτε να την πολτοποιήσετε ελαφρώς με ένα ραβδομπλέντερ αν προτιμάτε πιο λεία υφή.
- 6
Μεταφέρετε σε αποστειρωμένο βάζο και αποθηκεύστε στο ψυγείο.
