Σούπα Λαζάνια με Λουκάνικο και Πικάντικη Νότα
60% αυθεντικό · Ελληνική/Ιταλική Fusion
Μια δημιουργική παραλλαγή της σούπας λαζάνια με την προσθήκη πικάντικου λουκάνικου και καυτερής πιπεριάς.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Λαζάνια180 γρ.
- Πικάντικο λουκάνικο Ιταλικού τύπου250 γρ.
- Κρεμμύδι1 μέτριο
- Σκόρδο2 σκελίδες
- Κονσέρβα ψιλοκομμένες ντομάτες400 γρ.
- Ζωμός κοτόπουλου1 λίτρο
- Φασόλια κόκκινα (κονσέρβα)150 γρ.
- Νιφάδες κόκκινης πιπεριάς (μπούκοβο)1/2 κ.γ.
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
- Φρέσκα φύλλα βασιλικούγια γαρνίρισμα
Βήματα
- 1
Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο.
- 2
Προσθέστε το λουκάνικο (αφού αφαιρέσετε τη φυσική του μεμβράνη) και σπάστε το με ένα κουτάλι. Σοτάρετε μέχρι να ροδίσει.
- 3
Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τον ζωμό κοτόπουλου, τα στραγγισμένα φασόλια και τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Αλατοπιπερώστε.
- 4
Αφήστε να πάρει βράση, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
- 5
Σπάστε τα λαζάνια και προσθέστε τα στη σούπα. Μαγειρέψτε για περίπου 8-10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά.
- 6
Σερβίρετε ζεστή, γαρνίροντας με φρέσκα φύλλα βασιλικού.
