Γρήγορο Κοτόπουλο Τίκκα Μασάλα (Εύκολη Εκδοχή)
70% αυθεντικό · Ινδική (Προσαρμοσμένη)
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού Κοτόπουλο Τίκκα Μασάλα, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί έτοιμη σάλτσα ντομάτας και λιγότερα μπαχαρικά για γρήγορο, νόστιμο αποτέλεσμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου (σε κύβους)500 γρ.
- Γιαούρτι100 ml
- Σκόρδο (σκόνη)1 κ.γ.
- Τζίντζερ (σκόνη)1/2 κ.γ.
- Garam masala1 κ.γ.
- Κάρυ σε σκόνη1 κ.γ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Μαύρο πιπέρι1/4 κ.γ.
- Ελαιόλαδο1 κ.σ.
- Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1/2
- Σάλτσα ντομάτας (έτοιμη, καλής ποιότητας)400 γρ.
- Κρέμα γάλακτος (ή γάλα καρύδας)100 ml
- Φρέσκος κόλιανδρος (ψιλοκομμένος, για γαρνιτούρα)1 κ.σ.
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τους κύβους κοτόπουλου με το γιαούρτι, τη σκόνη σκόρδου, τζίντζερ, garam masala, κάρυ, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε για 10-15 λεπτά.
- 2
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει.
- 3
Προσθέστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο στο τηγάνι και σοτάρετε για 5-7 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές.
- 4
Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας και την κρέμα γάλακτος (ή γάλα καρύδας). Ανακατέψτε καλά.
- 5
Σιγοβράστε για 10-15 λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί πλήρως και η σάλτσα να πήξει ελαφρώς.
- 6
Γαρνίρετε με φρέσκο κόλιανδρο και σερβίρετε αμέσως.
