Πόκε Μπολ Σολομού με Ασιατική Πινελιά
80% αυθεντικό · Ασιατική/Fusion
Μια δημιουργική εκδοχή του πόκε μπολ με σολομό, εμπλουτισμένη με γεύσεις όπως μάνγκο, αβοκάντο, αγγούρι και μια πικάντικη σάλτσα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φιλέτο σολομού, σούσι ποιότητας450 γρ.
- Ρύζι σούσι300 γρ.
- Σάλτσα σόγιας4 κ.σ.
- Σησαμέλαιο1 κ.σ.
- Χυμός λάιμ2 κ.σ.
- Μέλι ή σιρόπι σφενδάμου1 κ.σ.
- Φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο1 κ.γ.
- Αβοκάντο, κομμένο σε κύβους1.5
- Μάνγκο, κομμένο σε κύβους1
- Αγγούρι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες1/2
- Φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο2 κ.σ.
- Νιφάδες τσίλι (προαιρετικά)1/2 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Ετοιμάστε το ρύζι σούσι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο, το χυμό λάιμ, το μέλι, το τριμμένο τζίντζερ, αλάτι και πιπέρι για τη μαρινάδα.
- 3
Κόψτε το φιλέτο σολομού σε κύβους και προσθέστε τα στη μαρινάδα. Ανακατέψτε απαλά και αφήστε να μαριναριστούν για 15-20 λεπτά στο ψυγείο.
- 4
Στήστε τα μπολ: Μοιράστε το ρύζι σούσι σε τρία μπολ. Τοποθετήστε από πάνω τον μαριναρισμένο σολομό, το αβοκάντο, το μάνγκο και τις λωρίδες αγγουριού.
- 5
Γαρνίρετε με φρέσκο κόλιανδρο και νιφάδες τσίλι (αν χρησιμοποιείτε). Σερβίρετε αμέσως.
